老陳皮與鮮檸檬，在粗陶盅裡溫柔相遇。那檸檬是嶺南特有的香氣——九分清冽的酸，一分俏皮的甜，皮薄汁飽，香氣清絕得像能刺破晨霧。文火慢燉15小時，琥珀色的膏體漸漸濃稠。
溫水沖喝，那股獨有的檸檬香撲鼻而來——不是浮泛的果酸，而是被時間馴化過的清冽。入口先是檸檬的醒神酸意，隨即陳皮的醇厚慢慢鋪開。最舒服是那潤潤的感覺滑過喉嚨，痕癢的咳被輕輕安撫，聲音也變得清亮起來。
也可以直接用匙羹舀著吃，膏體軟糯纏綿，先是檸檬的醒神酸意在舌尖炸開，隨即陳皮的醇厚藥香緩緩鋪滿舌面。那股清潤順著喉嚨滑下去，仿佛有雙溫柔的手，輕輕拂過每一處乾澀——化痰的舒暢，止咳的妥帖，潤喉的清甜，開聲的透亮，都在這溫潤的膏體裡了。
沒有添加，只有純粹的檸檬與老陳皮。放在辦公室，捱夜加班後沖一杯，喉嚨舒服了，心裡也踏實。或者會議前後喝一杯，開聲又護嗓。
簡簡單單的玻璃瓶，隨身袋著就出門——這是老火智慧，也是新派的養生方式。
